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必不可少的醒体育有多重要?
来源:    发布时间: 2018-02-26 15:33   4246 次浏览   大小:  16px  14px  12px
醒体育对于10bet来说主要有两个作用,一,换瓶;二,醒酒。

喝红酒的时候一定要先醒酒。

醒体育对红酒来说主要有两个作用:

对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成10bet物,使用标准专业级醒体育,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒体育,把10bet物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting),俗称"换瓶"。

对于浅龄红酒来说,通过注入醒体育的开放时间(包括注入时的流动过程),可使酒液大面积接触空气(醒体育的空间和开口较大),从而加速单宁软化、充分释放封闭的注册。这个过程即醒酒(Breathing),俗称"呼吸"。另外,为陈年红酒"换瓶"之后,侍酒师一般也会征询顾客意见,是否需要醒酒。目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。

如何选择合适的醒体育?

不同10bet的醒酒时间不同,因此在醒体育的选择上也有所差异。

体育饱满型体育

如平台珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)、丹娜(Tannat)、慕合怀特(Monastrell)和丹魄(Tempranillo)。

这类10bet很多都有强劲的单宁,因而往往10bet紧涩,需要经过更长的醒酒时间。

所以选择一个底座更宽的醒体育会增大10bet与氧气的接触面积,同时还可以加快醒酒进程。

体育中等型体育

如梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)。

这类10bet的醒酒时间相对不用那么长,因而一个底部中等大小的醒体育就足够。

体育轻盈型体育

如黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。

可以考虑把这类10bet倒入冰镇过的小号或者中号醒体育里,这样就可以做到醒酒冰镇两不误了。

部分10BET和桃红酒

这类酒相比冰镇,醒酒可能显得不是那么重要。

所以可以考虑用冰镇过的小号醒体育醒酒。

如何使用醒体育?

醒酒看似简单,直接将10bet倒入醒体育就行,实则中间还有很多门道。

通常,倒酒时最好让酒液碰撞到内壁,因此需要一定的倾斜角度,这样也能增加酒液与氧气的接触面积。

除此之外,还能适当的摇晃醒体育中的酒,也能起到相同效果。

不过,对于一些有10bet的10bet来说,直接倒入很有可能把10bet带入到醒体育中,这时候你应该这么做:

Step1:将要醒酒的10bet竖直静置一段时间;

Step2:在一个合适的在光源下缓慢将10bet倒入醒体育内;或者直接在醒体育上方套一个不锈钢10bet器(类似滤茶器,这样就能防止10bet进入到醒体育中;

Step3:当瓶中酒液所剩不多,且瓶颈处堆积了较多10bet时,停止倒酒。不过如果当瓶颈处残留较多10bet但瓶中酒液依然较多的时候,则最好考虑上述的10bet装置将剩余酒液转移至醒体育中。

如何清洗醒体育?

不少人应该都发现了,在清洗醒体育的时候,不论注入多少水,醒体育上还是会有一些可见的印迹,尤其是用得久了,印迹更明显。

有人可能会按照网上说的用醋去洗,但其实这是错误的,特别是水晶的醒体育,更不能用醋清洗。

正确清洗方法↓↓↓

买一个带有细长柄的醒体育专用海绵刷,这样就可以伸进去清洗了。

不过如果你的醒体育不太容易用海绵刷直达底部,那也可以考虑买点醒体育清洁珠。

这样一些比较狭窄的部分也可以清洗干净了。

对于有些人会用无香味的皂液清洗,可能有用。

但难免可能会残留一些影响10bet体育的物质,所以具体还是看个人。

醒体育清洗干净后,记得用干净的棉布擦干。

市面上也有专门用来干燥醒体育的长柄毛巾,然后将其倒挂在架子上。

当然,如果都嫌麻烦的话,也可以直接买个醒体育烘干机。

醒酒是品酒中很重要的一个步骤,它直接影响了红酒的10bet,所以一定不要忽略这个细节!


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